In vrijwel elke cultuur ter wereld krijgen nieuwe moeders direct na de bevalling een vorm van bottenbouillon. Van de Chinese "zuo yuezi" traditie tot de Koreaanse "miyeokguk" zeewiersoep met bottenbroth - de wijsheid is universeel: bone broth ondersteunt het lichaam tijdens een van de meest veeleisende periodes.
Eeuwenoude Traditie
De bevalling is een van de meest intense fysieke ervaringen die een vrouw kan meemaken. Het lichaam verliest bloed, vocht, mineralen en energie. Traditionele culturen begrepen dit instinctief en ontwikkelden voedingsprotocollen specifiek voor het kraambed.
Chinese "Zuo Yuezi" (坐月子)
Letterlijk "de maand zitten" - een 30-40 dagen durende herstelperiode waarin de moeder rust en voedzame bouillons drinkt. Bone broth met gember en Chinese dadels is een centraal onderdeel.
In Korea drinken nieuwe moeders dagelijks "miyeokguk" - een zeewiersoep gemaakt op basis van runderbot-bouillon. In Vietnam is "canh xuong" (bottensoep) standaard kraamkost. En in Latijns-Amerika krijgen moeders "caldo de pollo" - kippensoep met botten.
7 Voordelen voor Nieuwe Moeders
1. Vocht- en Elektrolytenherstel
Tijdens de bevalling verlies je veel vocht. Bone broth vult niet alleen vocht aan, maar ook essentiële elektrolyten zoals natrium, kalium en magnesium.
2. Bloedopbouw
Het ijzer en de aminozuren in bone broth ondersteunen de aanmaak van nieuwe rode bloedcellen na het bloedverlies tijdens de bevalling.
3. Weefselherstel
Collageen en glycine zijn essentieel voor het herstellen van de baarmoeder, bekkenbodem en eventuele hechtingen of scheurtjes.
4. Melkproductie
De voedingsstoffen en hydratatie ondersteunen een gezonde melkproductie. Vooral de vetten en eiwitten zijn belangrijk.
5. Betere Slaap
Glycine in bone broth heeft een kalmerend effect en kan helpen bij de verstoorde slaap die hoort bij een pasgeborene.
6. Makkelijk Verteerbaar
In de eerste dagen na de bevalling is de spijsvertering vaak traag. Bone broth is licht verteerbaar en belast het systeem niet.
7. Emotioneel Welzijn
De warme, voedzame bouillon geeft een gevoel van comfort en zorg - belangrijk voor het voorkomen van postpartum depressie.
Essentiële Voedingsstoffen voor Herstel
| Voedingsstof | Functie in Kraamtijd | In Bone Broth |
|---|---|---|
| Collageen | Weefselherstel, huid elasticiteit | ✓ Rijk aanwezig |
| Glycine | Slaap, ontspanning, lever detox | ✓ Hoog gehalte |
| Proline | Huidherstel, gewrichten | ✓ Aanwezig |
| Glutamine | Darmgezondheid, immuunsysteem | ✓ Aanwezig |
| Calcium | Botgezondheid, melkproductie | ✓ Uit botten |
| Magnesium | Spierontspanning, energie | ✓ Uit botten |
| Gelatine | Spijsvertering, darmwand | ✓ Natuurlijk |
Het 40-Dagen Kraamtijd Protocol
Gebaseerd op traditionele wijsheid en moderne inzichten, hier een praktisch protocol voor bone broth consumptie in de kraamtijd:
Week-voor-Week Schema
Week 1-2: Intensief Herstel
3 koppen (750ml) per dag
- • Ochtend: 250ml warme bone broth met gember
- • Middag: 250ml als basis voor lichte soep
- • Avond: 250ml pure bone broth voor het slapen
Week 3-4: Opbouw
2 koppen (500ml) per dag
- • Ochtend: 250ml bone broth
- • Avond: 250ml in maaltijd verwerkt
Week 5-6: Onderhoud
1-2 koppen (250-500ml) per dag
- • Flexibel in te passen in dagelijkse routine
- • Focus op blijvende voeding tijdens borstvoeding
Kraamtijd Recepten
Verwarmende Gember-Bone Broth
Ideaal voor de eerste dagen na de bevalling. Gember bevordert de bloedcirculatie en helpt bij de baarmoeder contracties.
Ingrediënten:
- • 500ml kippen bone broth
- • 3cm verse gember, in plakjes
- • 2 Chinese rode dadels (optioneel)
- • 1 tl goji bessen
- • Snufje zeezout
Bereiding:
- 1. Verwarm de bone broth op laag vuur
- 2. Voeg gember en dadels toe
- 3. Laat 10 minuten trekken
- 4. Zeef en serveer warm
Voedzame Kraamsoep
Een complete maaltijdsoep voor wanneer je meer energie nodig hebt.
Ingrediënten:
- • 750ml kippen bone broth
- • 100g kippendij, in stukjes
- • 1 wortel, in dunne plakjes
- • Handje spinazie
- • 1 ei
- • Verse peterselie
Bereiding:
- 1. Kook de kip in de broth (10 min)
- 2. Voeg wortel toe (5 min)
- 3. Roer het ei erdoor in een dunne straal
- 4. Voeg spinazie toe tot geslonken
- 5. Garneer met peterselie
Veelgestelde Vragen
Wanneer kan ik beginnen met bone broth na de bevalling?
Je kunt direct na de bevalling beginnen met bone broth. Het is een van de eerste voedingsmiddelen die traditioneel aan nieuwe moeders wordt gegeven vanwege de makkelijke verteerbaarheid en voedingsrijkdom.
Is bone broth veilig tijdens het geven van borstvoeding?
Ja, bone broth is volledig veilig en zelfs aanbevolen tijdens het geven van borstvoeding. De voedingsstoffen ondersteunen zowel moeder als baby, en kunnen helpen bij de melkproductie.
Hoeveel bone broth moet ik drinken in de kraamtijd?
Aanbevolen is 2-3 koppen (500-750ml) per dag gedurende de eerste 40 dagen na de bevalling. Dit kan geleidelijk worden afgebouwd naar 1 kop per dag.
Helpt bone broth bij postpartum haaruitval?
Ja, het collageen en de aminozuren in bone broth ondersteunen de haargroei en kunnen helpen bij het verminderen van postpartum haaruitval die veel vrouwen ervaren.
Bereid je voor op de Kraamtijd
Bestel alvast bone broth zodat je voorraad hebt wanneer de baby komt. Of vraag iemand om het voor je te maken!
Bekijk Bone Broth Producten
