Diner
Franse Uiensoep met Bone Broth
1 uur
4 personen
Ingrediënten
- 1 kg uien, in dunne ringen
- 50g boter
- 1 liter runder bone broth
- 150ml droge witte wijn
- 2 takjes verse tijm
- 1 laurierblad
- 4 sneetjes stokbrood
- 150g Gruyère kaas, geraspt
- Peper en zout
Bereidingswijze
1
Smelt de boter in een grote pan op laag vuur.
2
Voeg de uien toe en bak 45 minuten tot ze diep goudbruin en gekarameliseerd zijn. Roer regelmatig.
3
Voeg de wijn toe en laat verdampen.
4
Giet de bone broth erbij en voeg de kruiden toe.
5
Laat 15 minuten zachtjes koken.
6
Verdeel over ovenvaste kommen, leg er een snee brood op en bedek met kaas.
7
Gratineer onder de grill tot de kaas goudbruin en bubbelt.
Deel dit recept
Deel:
AANBEVOLEN
Gebruikt in dit recept
Big Food
🏆 Beste Keuze 2025 | 🌱 RegeneratiefBio Beef Bone Broth
Voor het beste resultaat in dit recept raden wij deze bone broth aan vanwege de neutraal smaak en hoge kwaliteit.
Koop nu voor €32.95Veilig betalen & snelle levering via onze partner
Reacties op dit recept
Laat een reactie achter
Nog geen reacties. Wees de eerste!
