Het Oordeel in het Kort
Big Food levert met hun Bio Beef Bone Broth een absolute topprestatie. Met 95% eiwit is het de puurste op de markt. De smaak is neutraal genoeg om overal in te verwerken, maar rijk genoeg om zo te drinken. De prijs per gram eiwit is onverslaanbaar.
Wat is Big Food Bone Broth?
Big Food is een Nederlands merk dat zich specialiseert in oervoeding en supplementen van hoge kwaliteit. Hun Bio Beef Bone Broth is een geconcentreerd poeder gemaakt van langzaam getrokken runderbotten van grasgevoerde Europese koeien. Het productieproces duurt meer dan 24 uur, waarbij alle waardevolle voedingsstoffen uit de botten worden geëxtraheerd.
Wat dit product onderscheidt van veel concurrenten is de biologische certificering en het feit dat er werkelijk niets anders in zit dan puur bottenbouillonpoeder. Geen vulstoffen, geen smaakversterkers, geen gistextract - alleen maar geconcentreerde voeding.
💡 Wist je dat? Bone broth wordt al duizenden jaren gemaakt door culturen over de hele wereld. Het is pas de laatste jaren herontdekt als 'superfood' in het Westen.
Ingrediënten & Voedingswaarden
Het ingrediëntenlijstje van Big Food Bone Broth is verfrissend kort: 100% biologisch runderbottenbouillon poeder. Dat is het. Geen toevoegingen, geen conserveermiddelen, geen zouten of kruiden.
Voedingswaarden per 100g
| Energie | 380 kcal |
| Eiwitten | 95 g |
| Koolhydraten | < 0,5 g |
| Vetten | < 0,5 g |
| Zout | 0,8 g |
| Collageen (natuurlijk) | Hoog gehalte* |
* Exact collageengehalte varieert per batch. Bevat Type I en Type III collageen.
Met 95% eiwit is dit een van de meest geconcentreerde bone broth poeders op de markt. Ter vergelijking: veel concurrenten zitten rond de 80-90%. Dit hoge eiwitgehalte betekent dat je per schepje meer voedingswaarde krijgt.
De Smaaktest
We hebben de Big Food Bone Broth op drie verschillende manieren getest om een compleet beeld te krijgen van de smaak en toepasbaarheid.
Puur (als warme drank)
Een zachte, hartige smaak met duidelijke umami-tonen. Niet zo zout als een bouillonblokje (want geen toegevoegd zout!), maar wel die typische diepe bouillonsmaak. Perfect voor 's ochtends als koffie-vervanger of als tussendoortje.
In Soep (als basis)
Lost direct en volledig op zonder klontjes - een groot pluspunt. Geeft een instant 'zondagse soep' gevoel aan een simpele groentesoep. De smaak is rijk maar niet overheersend, waardoor je eigen kruiden en groenten nog steeds kunnen schitteren.
In Smoothie (verborgen)
Verrassend genoeg vrijwel ondetecteerbaar in een groene smoothie met spinazie, banaan en amandelmelk. Een makkelijke manier om 10g extra eiwit toe te voegen zonder de smaak te beïnvloeden. Ideaal voor wie de smaak van bouillon niet lekker vindt.
Collageen Types in Big Food
Een van de belangrijkste redenen om bone broth te drinken is het natuurlijke collageen. Big Food Bone Broth bevat twee belangrijke types:
Type I Collageen
Het meest voorkomende type in het menselijk lichaam. Essentieel voor:
- Huid elasticiteit
- Sterke nagels
- Gezond haar
- Botdichtheid
Type III Collageen
Komt vaak samen met Type I voor. Belangrijk voor:
- Bloedvaten
- Darmwand
- Spieren
- Organen
Vergelijking met Concurrenten
Hoe verhoudt Big Food zich tot andere populaire bone broth merken in Nederland? We hebben de belangrijkste kenmerken naast elkaar gezet.
| Merk | Prijs | Eiwit | Bio | Score |
|---|---|---|---|---|
| Big Food 🏆 | €32,95 / 300g | 95% | ✅ | 4.9/5 |
| Planet Paleo | €34,95 / 225g | 90% | ✅ | 4.7/5 |
| Nordic Kings | €44,90 / 500g | 92% | ✅ | 4.6/5 |
| Mattisson | €24,95 / 220g | 90% | ✅ | 4.3/5 |
| Broth of Life | €29,95 / 90g | 88% | ✅ | 4.5/5 |
Qua prijs per gram eiwit komt Big Food als winnaar uit de bus. Je betaalt €32,95 voor 300g met 95% eiwit, wat neerkomt op ongeveer €0,12 per gram eiwit. Ter vergelijking: Broth of Life kost €0,38 per gram eiwit - meer dan drie keer zoveel.
Voor Wie is Dit Product?
Big Food Bone Broth is ideaal voor verschillende doelgroepen:
Sporters
Extra eiwit voor spierherstel en gewrichtsondersteuning
Keto/Paleo volgers
Past perfect binnen low-carb voedingspatronen
Beauty-bewusten
Natuurlijke bron van collageen voor huid en haar
Darmgezondheid
Ondersteunt de darmwand met gelatine en aminozuren
Drukke mensen
Snel en makkelijk - gewoon oplossen in warm water
Kwaliteitszoekers
100% biologisch en transparant over herkomst
Pluspunten
- Hoogste eiwitpercentage op de markt (95%)
- Lost perfect op zonder klontjes
- 100% Biologisch & Grasgevoerd
- Voordelige prijs per gram eiwit
- Neutraal genoeg voor diverse toepassingen
- Nederlands merk met goede klantenservice
- Bevat Type I én Type III collageen
Minpunten
- − Smaak is vrij neutraal (zelf kruiden toevoegen)
- − Alleen online verkrijgbaar
- − Verpakking is van plastic (wel recyclebaar)
- − Geen smaakvariant (alleen 'naturel')
Eindoordeel
Na uitgebreid testen kunnen we concluderen dat Big Food Bio Beef Bone Broth terecht onze #1 positie verdient. Het combineert het hoogste eiwitgehalte op de markt met een eerlijke prijs, biologische certificering en uitstekende oplosbaarheid.
Is het perfect? Nee. De neutrale smaak is niet voor iedereen, en het feit dat je het alleen online kunt kopen kan een drempel zijn. Maar voor wie op zoek is naar de beste prijs-kwaliteitverhouding in bone broth, is dit de winnaar.
